Resep Tempe Asam Pedas

Topikterbaru.com -Tempe adalah penganan tradisional asli Indonesia, tempe mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh, penganan ini sangat populer dan menjadi makanan pilihan yang sehat bagi keluarga. Tempe sekarang bisa diolah menjadi berbagai macam bentuk, dengan berbagai macam variasi masakan, seperti hal nya hari ini kami akan berbagi resep terbaru yaitu Resep Tempe Asam Pedas.

Foto: Istimewa

Resep Tempe Asam Pedas ini menggunakan tambahan daging sapi cincang, belimbing dan asam jawa sebagai perasa alami asam dan rasa pedas dari cabe merah dan hijau, Selengkapnya anda bisa mengikuti resepnya berikut ini.

  • 2 liter air
  • 200 gram daging tetelan sapi
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 cm lengkuas. memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah cabai merah, belah dua membujur
  • 2 buah cabai hijau, belah dua membujur
  • 200 gram tempe. potong 2×2 cm
  • 3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
  • 1 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
  • 1 sdm bumbu penyedap rasa sapi
  • 2 sendok makan daun bawang merah cincang

Cara membuat tempe asam pedas

  1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu.
  4. Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan.
  5. Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi dan daun bawang merah.
  6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  7. Sajikan hangat bersama nasi yang pulen dan nikmat.

Makanan tradisonal bukan saja sehat namun kandungan gizi yang terkandung di dalamnya sangat baik untuk tubuh, dan salah satunya adalah resep Tempe asam pedas ini, perbanyaklah sayuran dan masakan tradisional agar hidup kita lebih sehat.(resepmasakanpedia.com)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *